طريقة عمل المنتو الحجازي باللحم

طريقة عمل المنتو الحجازي باللحم بأسهل الطرق

نقدم لكل محبي التنوع والتميز وصفة رائعة وجميلة وهي المنتو باللحم، التي تعد من أشهي الطبخات حيث تتميز بنكهتها وتوابلها المميزة وحشوتها التي تضفي على طعم المنتو باللحم طعما رائعا، ولمن لا يعرف هذه الوصفة فهي تحضّر من العجين، ويوضع بداخلها حشوة من اللحم مع البصل والفلفل الأخضر والفلفل الحار والكزبرة الناشفة، ويتم طهي المانتو في قدر البخار.

طريقة عمل المنتو الحجازي باللحم الشهي

نقدم لكم من خلال موقعنا المميز أحلامي دوت نت وصفة مختلفة يمكنك تحضيرها في المنزل بأبسط المكونات وسوف تحصلين على طبق رائع شهي يصلح كمقبلات على مائدتك ويمكنك تقديمها لأسرتك وضيوفك وهي طريقة عمل المنتو باللحم والذي يستغرق 20 دقيقة في التحضير و 30 دقيقة للطبخ.

مقادير المنتو باللحم

مقادير تحضير العجينة

  • 3 كوب من الدقيق.
  • 1 كوب من الماء.
  • 1/4 كوب من الزيت.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح

تحضير الحشوة

  • 1/2 كيلو من اللحمة المفرومة ناعم.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو سمنة
  • 3 حبات من البصل المفروم.
  • 2 حبة من الفلفل الرومي الأخضر المفروم.
  • 1/2 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.

مقادير طبخ المنتو

  • 3 كوب من الماء.
  • 4 حبات من القرنفل.
  • 4 حبات من الهيل.
  • 1 عود من القرفة
طريقة تحضير المنتو الحجازي باللحم
طريقة عمل المنتو الحجازي باللحم
طريقة عمل المنتو الحجازي باللحم
  1. اخلطي الدقيق مع الملح والماء والزيت، ثم افركي المكونات حتى تتكون لديكِ عجينة ثم اتركيها كي ترتاح لمدة 10 دقائق .
  2. أحضري وعاءً مناسبا وضعي فيه قطعة من السمنة واتركيها لتسخن ثم ضعي اللحمة والبصل، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة الناشفة، والفلفل المفروم الأخضر والأحمر  ثم قلبي مكونات الحشوة جيدا إلى أن  تنضج اللحمة .
  3. افردي العجينة وقطعيها إلى دوائر ثم ضعي فيها الحشوة واغلقيها بإحكام .
  4. ادهني صينية المنتو بالسمنة ثم رصي فيها قطع عجين المنتو.
  5. ضعي مقدار الماء في قدر البخار، ثم ضعي حبات القرنفل والهيل وعود القرفة واتركيه حتى يغلي، ثم ضعي صينية المنتو فوق قدر البخار وغطيها واتركيها على نار عالية لمدة تتراوح من 25-30 دقيقة حتى تنضج العجينة تماما.
  6. بعد 1/2 ساعة يكون المنتو الحجازي جاهزاً، ويمكنك تقديمه مع صلصة الفليفلة الحارة.

شاهدي بالفيديو طريقة عمل المنتو الحجازي باللحم

https://youtu.be/rc7MPbUQLlI

جربي أيضا

طريقة عمل باستا الفريدو بالصوص المميز من مطبخ الشيف مروة الشافعي

طريقة كيكة الكيري كريمية واسفنجية وتذوب في الفم