طريقة عمل كنافة بالجبنة العكاوي

طريقة تحضير الكنافة بالجبن العكاوي في البيت – عمل الكنافة الحلوة

تعتبر الكنافة من أطعم وألذ الحلويات الشرقية والتي يحب تناولها الجميع، فلا أحد يستطيع مقاومة طبق من الكنافة بالقشطة، أو طبق كنافة بالمانجو، أو أصابع الكنافة المحشوة بالمكسرات ويتساقط منها السيروب البارد، وكذلك الكنافة بالجبنة، فهناك العديد والعديد من وصفات عمل الكنافة والتي تحرص كثير من ربات البيوت على تعلم طرقها المتنوعة لاعدادها لاسرتها في المنزل خاصة وأنه يمكن بواسطة ضغطة زر الوصول إلى أي وصفة من خلال مواقع الطبخ على الانترنت أو فيديوهات تشرح الوصفات،ومن منصة أحلامي دوت نت يقدم لك قسم طبخ وحلويات أشهى وأجمل وصفات الطبخ التي تبحثين عنها ومنها وصفة اليوم وهي الكنافة بالجبنة العكاوي أو الكنافة الحلوة.

طريقة تحضير الكنافة بالجبن العكاوي في البيت

نقدم لكم أسهل طريقة لعمل الكنافة الحلوة في البيت والتي يستغرق مدة تحضيرها 40 دقيقة، ومدة طبخه  20 دقيقة.

طريقة عمل الكنافة بالجبن العكاوي

  • 1/2 كيلو من الكنافة.
  • 1 كيلو من الجبن العكاوي المالح.
  • 1 كوب من السمنة.

مقادير السيروب( الشراب السكري)

  • 1 كوب من السكر.
  • 1/2 كوب من  الماء
  • 1 ملعقة صغيرة من ماء زهر
  • عصرة من الليمون

طريقة تحضير الكنافة بالجبن العكاوي في البيت

طريقة عمل كنافة بالجبنة العكاوي
طريقة عمل كنافة بالجبنة العكاوي
  1. أحضري وعاء وضعي به كمية مناسبة من الماء البارد وانقعي الجبن فيه وغيّري الماء عدة مرات حتى يتخلص الجبن من ملوحته تماما ثم ابشريه وضعيه في مصفاة واتركيه جانباً .
  2. حضّري القطر أو الشراب السكري بوضع مقدار السكر والماء على النار وحركيهم إلى أن يذوب السكر ثم يغلي المزيج بعدها أضيفي عصير الليمون وماء الزهر وقلبي ثم اتركيه جانباً حتى يبرد .
  3. افصلي خيوط الكنافة عن بعضها ثم قطعيها وأضيفي فوقها السمن وقليل من القطر المحضّر ثم ضعيها في المفرمة الكهربية وشغليها حتى يصير المزيج ناعماً .
  4. جففي الكنافة في الفرن او داخل المايكرويف لمدة 5 دقائق .
  5. ادهني صينية تيفال بالسمن ثم وزعي طبقة من الكنافة بسمك 2 سم من العجينة في الصينية ثم وزعي فوقها طبقة من الجبن العكاوي الغير مالح وذلك بعد التأكد من تصفيته من الماء .
  6. ضعي صينية الكنافة في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى لاتحترق من الأسفل وحين تكتسب أطرافها اللون الذهبي تصبح ناضجة.
  7. أحضري صينية أخرى مناسبة الحجم واقلبي فيها صينية الكنافة؛ بحيث تصبح طبقة الجبن من الاسفل و طبقة الكنافة من الأعلى.
  8. حضّري قدر من الماء وضعيه على النار ثم ضعي فوقه صينية الكنافة حتى تسخن على بخار الماء وتذوب الجبنة .
  9. اسكبي القطر ( الشراب السكري ) و يجب ان يكون فاترا (نفس درجة حرارة الغرفة) فوق الكنافة، يمكن تزيين الوجه بالفستق المبروش، وبذلك تصبح الكنافة جاهزة للتقديم.، وصحتين وعافية على قلبكم.

شاهدي بالفيديو طريقة عمل الكنافة بالجبن العكاوي في البيت

اقرأي أيضا

طريقة عمل طاجن لسان عصفور باللحم بتكّات الشيف حسن

تحضير طاجن بامية باللحمة للشيف هالة فهمي

طاجن السجق بالبطاطس على طريقة الشيف شربيني

مربى التفاح الشهية بالمزيج السكري الرائع