التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمشة بالخلطة السرية طعم خرافي لا يُقاوَم
طريقة عمل اصابع الدجاج المقرمشة

طبق اليوم من أشهى وأطعم الوصفات وهو أصابع الدجاج المقرمشة، التي يحب تناولها الأطفال والكبار أيضا، فطبق الدجاج هذا لايمكن مقاومته لمذاقه الرائع وقرمشته المميزة، وهي وصفة سهلة التحضير لا تستغرق وقتا في إعدادها، ويتم تحضيرها من صدور الدجاج المخلية من الجلد والعظم، وغمسها في خليط متجانس هو السر في قرمشتها وطعمها الرائع، ثم تقلى في الزيت الغزير.

طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمشة

نقدم لكم من خلال موقعنا “أحلامي دوت نت” طريقة عمل وصفة أصابع الدجاج المقرمشة، والتي يتم تحضيرها في كل مطبخ عربي وأجنبي، وهذا بسبب مذاقه الرائع الذي لايختلف أحد عليه، إليكم مقادير العمل وطريقة التحضير بالخطوات.

مكونات أصابع الدجاج المقرمشة

  • ٦٠٠ جرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم مقطعة لأصابع طولية.
  • ٣٠٠ جرام من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • عصير 1/2 ليمونة.
  • ملعقتان  كبيرتان من خل التفاح.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  •  ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
  •  ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
  • ١ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كوبان من  الزيت النباتي للقلي
  • 1/2 لتر من الماء المثلج.

طريقة تحضير اصابع الدجاج المقرمشة

طريقة عمل اصابع الدجاج المقرمشة
طريقة عمل اصابع الدجاج المقرمشة

١. ضعي الدجاج في وعاء، ثم أضيفي إليه وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم، وملعقتان من الخل، وملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وعصير 1/2 ليمونة، و 1/2 ملعقة من الكمون، وملعقة صغيرة من البابريكا، ثم قلّبي المكونات جيدا مع الدجاج، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.

٢. ضعي الدقيق في وعاء،  وأضيفي فوقه رشة من الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والكمون، والبيكنج بودر ثم قلّبيهم جيدا.

٣. ابدأي في غمس الدجاج في الدقيق جيداً، ثم اغمسيه في الماء المثلج، ثم اغمسيه مرة أخرى في الدقيق.

٤. أحضري مقلاة عميقة، وضعي فيها كمية الزيت وأشعلي نار قوية، عندما يسخن الزيت ضعي  أصابع الدجاج ولاتقومي بتقليبها في الزيت واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون.

٥. أخرجي أصابع الدجاج من الزيت ثم صفِّيها، ثم قدميها ساخنة، وصحتين وعافية على قلبكم.

نقترح أن تقدمي أصابع الدجاج المقرمشة بجانب خبز وطبق مميز من البطاطس المقلية المقرمشة كالمطاعم، وسلطة الكول سلو

شاهدي بالفيديو طريقة تحضير أصابع الدجاج المقرمشة

شاهدي أيضا وصفات مميزة للشيف نضال البريحي

حضّري انشيلادا الدجاج المكسيكية على طريقة الشيف نضال البريحي

طريقة تحضير الحمص بنفس مذاق المطاعم للشيف نضال البريحي

بالفيديو خطوات عمل فطيرة دجاج الشيش طاووق للشيف نضال البريحي

طريقة عمل الرشتاية لشتاء بارد جدا للشيف نضال البريحي

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *