دجاج مشوي يوناني

عمل وتحضير الدجاج المشوي على الطريقة اليونانية – الدجاج المشوي اليوناني

نقدم لكم اليوم وصفة رائعة ومتميزة من المطبخ اليوناني وهي  الدجاج المشوي على الطريقة اليونانية، والتي تعتبر من أطيب الوصفات الخاصة بتحضير الدجاج، وتتميز هذه الوصفة بتتبيلتها الرائعة المميزة والتي تختلف عن تتبيلة الدجاج المشوي في المطابخ الأخرى، سنتعرف على أسهل طريقة لعمل الدجاج المشوي بالتتبيلة المميزة من المطبخ اليوناني.

طريقة عمل الدجاج المشوي على الطريقة اليونانية للشيف نضال البريحي

سيقدم لنا اليوم الشيف نضال البريحي طريقة مميزة لاعداد طبق دجاج شهي وهو من وصفات المطبخ اليوناني الشهيرة، والتي تتميز بمذاق رائع يحبه الجميع، اليكم مكونات الوصفة وخطوات عملها

مقادير الدجاج المشوي على الطريقة اليونانية

  •  دجاجتين كل منهما مقطع إلى أربع قطع.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من  عصير الليمون.
  • نصف كوب من الزيتون الأسود.
  • ربع كوب من جبنة فيتا
  • 4 فصوص من الثوم
  • ربع كوب من الزعتر الاخضر او الناشف
  • ربع كوب من أوراق الرزوماري (حسب رغبتك)
  • ملعقة كبيرة ببريكا حلوة
  • ملح .
  • فلفل أبيض أو أسود.

طريقة عمل الدجاج المشوي على الطريقة اليونانية

دجاج مشوي يوناني
دجاج مشوي يوناني

1- أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، وضعي فيه أوراق الزعتر، والثوم، الزيتون الأسود، وعصير الليمون، والببريكا، وزيت الزيتون، ، والملح، والفلفل الابيض، والجبنة الفيتا.

2- اخفقي جميع المقادير في الخلاط حتى تضمني تجانسها تماما. وإلى أن تحصلي على خليط متجانس.

3- أحضري وعاءً عميقا، وضعي فيه الدجاج المقطع إلى قطع، ثم صبي التتبيلة السابقة وامزجيها بمسحها جيدا بيدك على الدجاج حتى يتشرب جيدا، ثم غطي الوعاء، وضعيه داخل البراد(الثلاجة) في الرف الأسفل حتى يتم تتبيله جيدا ويجب ألا تقل المدة عن ست ساعات والأفضل بقائها حتى 24 ساعة.

4- ضعي الدجاج بعد تتبيله جيدا في صينية الفرن المناسبة.

4- أشعلي الفرن على 180 درجة وضعي فيه صينية الدجاج من ساعة الى ساعة وربع ، حتى يتم  نضجه جيدا وتحميره.

5- أحضري طبق التقديم، ووزعي فيه الدجاج وزينيه، ثم قدميه لأسرتك وأحبتك في العزائم والأعياد، وصحتين وعافيى على قلبكم.

شاهدي بالفيديو طريقة عمل الدجاج المشوي على الطريقة اليونانية