التخطي إلى المحتوى
طريقة تحضير فطائر السبانخ الشهية على طريقة الشيف منال العالم
فطائر السبانخ على طريقة الشيف منال العالم

تعتبر المعجنات المالحة من أشهى الأطعمة التي يفضلها الكثيرون، وتحرص الأم على إعدادها لأطفالها كنوع من تغيير الروتين اليومي في طبخ الوصفات، ويمكن إعدادها في الرحلات فتكون شهية وجديدة، واليوم نقدم لكم إحدى فطائر المعجنات المالحة وهي فطائر السبانخ المغذية واللذيذة، والتي سنقدمها بطريقة جديدة ستنال اعجابكم، يمكنك إعداد طبق من الشيبس بجانبها وننصحك بتجربة صوصات الشيبس اللذيذة أيضا.

طريقة عمل فطائر السبانخ الشهية على طريقة الشيف منال العالم

مقادير فطائر السبانخ

  • 3 أكواب من الدقيق.
  • 3 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
  •  ملعقة صغيرة  من الملح.
  •  ملعقة كبيرة من السكر.
  • 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • 1/4 كوب من زيت الذرة.
  • بيضة.
  •  كوب ماء دافئ.

مقادير حشوة فطائر السبانخ

  • 1/2 كيلو من السبانخ المفرومة.
  • 1 حبة كبيرة بصل مفروم.
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • 1/4 كوب من عصير الليمون.
  •  ملعقة كبيرة من السماق.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الشطة.

طريقة تحضير فطائر السبانخ الشهية من مطبخ منال العالم

فطائر السبانخ على طريقة الشيف منال العالم
فطائر السبانخ على طريقة الشيف منال العالم

خطوات تحضير عجينة فطائر السبانخ

  1. أحضري الخلاط الكهربي وضعي فيه كوبان الدقيق، والحليب، والسكر، والملح، والبيضة، والزيت، والخميرة، اضربي المكونات جميعا حتى تمتزج جيدا، ثم أضيفي الماء تدريجيا واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة، ويمكنك إضافة الدقيق للعجينة إذا احتاجت.
  2. إذا رغبتي في الحصول على فطائر صغيرة فعليك تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة، أما إذا رغبتي في فطائر متوسطة فقطعيها إلى كرات متوسطة الحجم، ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت، ثم غطيها، واتركيها في مكان دافىء لتختمر من  15-20 دقيقة.

تحضير حشوة فطائر السبانخ

  1. أحضري وعاءً واسعا وارفعيه على نار متوسطة، وضعي فيه السبانخ وقلِّبي جيدا حتى تذبل السبانخ، ثم صفِّيها، وضعيها في وعاء وأضيفي فوقها البصل، والسماق، والزيت، وعصير الليمون، والملح، والفلفل والشطة.
  2. سخني الفرن على 190مْ ، وأحضري صينية واسعة قصيرة الحواف.
  3. افردي العجينة على سطح مستو لتكون دائرة قطرها من 7 – 8 سم.
  4. ضعي في وسط العجينة ملعقة كبيرة من الحشو، واغلقيها على شكل مثلث. وهكذا في باقي الكرات، رصي فطائر السبانخ في الصينية على مسافات متباعدة، ثم غطيها، واتركيها حتى ترتاح حوالي ربع ساعة، ثم اخبزي فطائر السبانخ في الفرن من  12 – 15 دقيقة حتى تصير لونها ذهبي.

شاهدي بالفيديو طريقة عمل فطائر السبانخ الشهية من مطبخ الشيف منال العالم

واقرأي أيضا

صوصات الشيبس اللذيذة .. تناول الشيبس بنكهات متنوعة

تحضير الديك الرومي المشوي على طريقة الشيف نضال البريحي

 كروكيت البطاطس والذرة على طريقة منال العالم وكيفية تحضيرها

طريقة عمل الكبة التركية المقلية ..لذيذة ومقرمشة ومذاقها ولا أروع

طريقة تحضير سلطة الباذنجان المشوي بالخضار.. مغذية جدا وتصلح للرجيم

طريقة تحضير ورق العنب ( اليالنجي ) بزيت الزيتون والليمون

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *