التخطي إلى المحتوى
بالخطوات والفيديو طريقة عمل الدجاج بالزعتر والزيت ومدفون الأرز 
طريقة عمل الدجاج بالزعتر والأرز المدفون

يعد الدجاج من اللحوم المفضلة في المناطق العربية، ويرجع ذلك بسبب تعدد الأطباق والوصفات التي يتم تحضيرها بالدجاج، ومذاقه الطيِّب الذي يحبه الكبار والصغار،بالاضافة إلى أنه يعد أرخص اللحوم التي تكون في متناول الجميع، وهناك العديد من وصفات الدجاج التي نقدمها لكم عبر موقعنا “أحلامي دوت نت”، واليوم نقدم لكم وصفة دجاج جديدة وهي طريقة عمل الدجاج بالزعتر والزيت ومدفون الأرز نتمنى أن تعجبكم وتجربوها.

طريقة عمل الدجاج بالزعتر والزيت ومدفون الارز 

وصفة الدجاج بالزعتر والزيت ومدفون الأرز من الوصفات الشهيرة في بلاد الشام، ويتم تناولها “بالدقة” والتي تعطي للدجاج طعما غير تقليدي ، كما يتم عمل الأرز المدفون بطريقة مميزة فيبدو شهيا جدا.

مقادير الدجاج بالزعتر والزيت

  • دجاجة مقطعة إلى  8 قطع.
  • ربع كوب من دقة الزعتر والسمسم بالزيت.
  • ربع كوب من الزيت.
  • ربع كوب من  اللبن.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • معلقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • معلقة من الصويا صوص.
  • ملح وفلفل.
طريقة عمل الدجاج بالزعتر والأرز المدفون
طريقة عمل الدجاج بالزعتر والأرز المدفون

مكونات مدفون الأرز

  • 5 فصوص ثوم.
  • كوب من  البصل المفروم.
  • كوب من الفلفل الأحمر المفروم.
  • كوب من البندورة المفرومة.
  • 5 أكواب من الأرز البسمتي المسلوق (بنسبة 80% ).
  • 10 أكواب من مرق الدجاج.
  • ملعقة من الببريكا.
  • بودرة مكعب ماجي.
  • ملعقة من ماء الورد.
  • ملعقة من الزعفران.
  • ملعقتين من الزيت النباتي.

جربي وصفة .. صوصات الشيبس اللذيذة .. تناول الشيبس بنكهات متنوعة

طريقة تحضير الدجاج بالزيت والزعتر والأرز المدفون

خطوات تحضير الأرز المدفون

  1. أحضري طنجرة مناسبة لكمية الأرز، وضعي بها قليل من الزيت واتركيه حتى يسخن.
  2.  أضيفي البصل، والثوم، والفلفل الأحمر، والبابريكا، والفلفل الأسود.
  3. اتركي الخضراوات على النار حتى تذبل وتنضج، ثم أضيفي الأرز بعد تصفيته من ماء النقع، بعدها أضيفي الزعفران فوق الأرز، وأخفضي النار واتركيه لمدة ربع ساعة لينضج تماما، ثم قدميه مع الدجاج بالزعتر والزيت.

خطوات تحضير الدجاج بالزعتر والزيت

  1.  أحضري وعاء عميق وضعي فيه الدجاج، ثم أضيفي فوقه اللبن والزعتر.
  2. أضيفي الثوم المطحون، وعصير الليمون، والصويا صوص، والملح، والزيت.
  3. اخلطي جميع المكونات وادعكيهم جيدا في الدجاج حتى تتشرب بالتتبيلة واتركيها لمدة 6 ساعات أو  يفضَّل ليوم كامل.
  4. ضعي الدجاج في صينية فرن وغطّيه بورق من الألمونيوم لمدة ساعة حتى ينضج، ثم أزيلي ورق الألمونيوم ليتحمّر الدجاج.

شاهدي بالفيديو طريقة عمل الدجاج بالزعتر والزيت والأرز المدفون للشيف نضال البريحي

سيعجبك أيضا

تحضير الديك الرومي المشوي على طريقة الشيف نضال البريحي

 كروكيت البطاطس والذرة على طريقة منال العالم وكيفية تحضيرها

طريقة عمل الكبة التركية المقلية ..لذيذة ومقرمشة ومذاقها ولا أروع

طريقة تحضير سلطة الباذنجان المشوي بالخضار.. مغذية جدا وتصلح للرجيم

طريقة تحضير ورق العنب ( اليالنجي ) بزيت الزيتون والليمون

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *