التخطي إلى المحتوى
 كروكيت البطاطس والذرة على طريقة منال العالم وكيفية تحضيرها
طريقة عمل كروكيت البطاطس بالدجاج

يعد طبق كروكيت البطاطس من الأطباق سريعة التحضير، كما يحب تناولها كل أفراد الأسرة وبالأخص الأطفال، لطعمها الرائع وقرمشتها المميزة، ويمكن تشكيلها كأصابع، أو دوائر، وتُحشى باللحم، أوالجبن،أوبالدجاج كما سنقدمها اليوم لكم بوصفتين مميزتين أولهما طريقة عمل كروكيت البطاطس والذرة للشيف منال العالم، والثانية طريقة عمل كروكيت البطاطس بالدجاج، ونتمنى أن تعجبكم وتجربوها.

 1-كروكيت البطاطس والذرة على طريقة منال العالم

طريقة عمل كروكيت البطاطس والذرة
طريقة عمل كروكيت البطاطس والذرة

هذه احدى وصفات الشيف منال العالم وهي وصفة كروكيت البطاطس والذرة

 مقادير كروكيت البطاطس والذرة

  • كيلو بطاطس مقطعة قطع صغيرة.
  • 2 صفار بيض.
  • 2 ملعقة من الكريمة.
  • 1/4  كوب شطة قودي.
  •  1/2  1كوب من الدقيق.
  • 1/2  1كوب بقسماط.
  • علبة ذرة جاهزة.
  • 1/2  2 كوب من الدجاج المسلوق.
  • 1/4  كوب  من البقدونس.
  • 1/4  كوب من الكزبرة الخضراء.
  • 1/2  كوب جبن مبشور.
  • 2  بيضة مخفوقة.

طريقة عمل كروكيت البطاطس والذرة

  1. اسلقي البطاطس ثم اهرسيها ومن ثمَّ أضيفي صفار البيض والكريمة والشطة واتركيها في الثلاجة لمدة 1/2 ساعة.
  2. اخلطي كل من الدجاج والذرة، والكزبرة، والبقدونس، والجبنة، ثم شكّليها على هيئة كرات، ثم اغمسيها في البيض ثم في البقسماط، وضعيها في الثلاجة لمدة 1/2 ساعة.
  3. إقلي كرات البطاطس في زيت غزير، وصحتين وعافية على قلبكم.

2-كروكيت البطاطس بالدجاج

طريقة عمل كروكيت البطاطس بالدجاج
طريقة عمل كروكيت البطاطس بالدجاج

هذه الوصفة تستحدم فيه البطاطس مع صدور الدجاج المقطع، وهي وصفة سهلة ولذيذة جدا

مقادير كروكيت البطاطس بالدجاج

  • نصف كيلو بطاطس
  • ربع كيلو من صدور الدجاج المقطعة
  • 2 بصلتان خضراء مفرومتان ناعم (أو ضعي ملعقتان كبيرتان من البصل البودر
  • فصان ثوم مهروسان
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
  • بيضة
  • زيت للقلي

مقادير الطبقة المقرمشة:

  • ثلاث بيضات
  • كوبان من البقسماط
  • كوب من الطحين

طريقة عمل كروكيت البطاطس بالدجاج

  1. إسلقي البطاطس ثم اهرسيها جيدا ثم أضيفي إليها الدجاج المقطع والبصل والثوم المهروسان وأضيفي الملح وجوزة الطيب، ثم ضعي البيضة واخلطي كل المكونات جيداً .
  2. في وعاء آخر أخفقي الثلاث بيضات واتركيهم جانبا، وأحضري وعاء آخر وضعي به البقسماط، وأحضري طبقا ثالثا وضعي به الطحين.
  3. شكِّلي أقراص من العجينة ثم إغمريها بالطحين ثم البيض وأخيرا بالبقسماط.
  4. في مقلاة سخني فيها الزيت ثم إِقلي الأقراص حتى تأخذ اللون الذهبي وتصبح مقرمشة، قدميها مع المايونيز أو الكاتشب، وصحتين وعافية على قلبكم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *